用母乳做皂时里面的成分会如何？
做母乳皂或其他奶皂，使用冷制法来制作，将母乳冻成冰块再慢慢一点一点加入氢氧化钠的作法，如果只是冰乳汁则会产生高温，里面所含成分会因此发生化学变性！
先来分析母乳和其他乳类的成分和比例：
不论动物或人类的乳汁，都大致含有以下成分：
水分、乳脂肪、蛋白质、醣类（乳糖）、矿物质（维生素）
母乳：乳脂肪4.0，蛋白质1.1，醣类6.8，矿物质0.2，水88
牛乳：乳脂肪3.6，蛋白质3.4，醣类4.9，矿物质0.7，水87
水分：用牛乳或母乳取代水分来制皂，水分子可以提供碱类当作基本溶剂。
乳脂肪： 一般来说蛋白质遇到碱，会产生变性、凝结的情形，像咸豆浆那样，那是因为碱遇到含有水分乳汁会产生高温，乳蛋白遇到高温就会变异！所以之前提到前提必须要正确的做法，将母乳作成冰块再慢慢一点一点加入氢氧化钠，这样才能有效地控制温度不至于过高。乳脂肪里含有磷脂质、蛋白质。其他含有类胡萝菠素、角鲨烯、胆固醇脂、游离脂肪酸、双酸甘油脂、单酸甘油脂等，乳脂肪可以提供滋润和保湿的效果。当乳汁和碱混合时，如果温度过高，或是碱加太快被灼伤，加入碱的乳汁会呈现橘红色，就是因为类胡萝卜素的原因，当发现混合好的碱乳汁变成这样，表示温度太高了！
蛋白质：蛋白质具有亲水性，用乳汁制皂可以增加保湿性。不过因为蛋白质很容易受酸碱值和温度影响而变质！如果在制皂过程中，产生类似皮蛋味，就是因为乳蛋白中的硫胺基酸遇碱和高温产生的氨味。所以又要再次提醒大家，一定把乳汁结成冰块再制皂，以免高温破坏蛋白质！
不少人做皂时，乳汁太快从冰箱拿出来，有些已经融化，再加上碱加太快，整个乳汁变成胡萝卜汁的颜色，味道也很难闻，当然这种情况也不算失败，做出的奶皂也一样很滋润！
醣类：乳汁里的醣类几乎是乳糖，其他是微量的葡萄糖，醣类物质遇热会产生褐色和类似焦糖的味道，称为梅纳反应（1910年法国医生梅纳发现），所以不论是牛乳或母乳制皂，绝不会是纯白，而是偏米黄色！而且人类乳糖含量比牛乳高，所以颜色会深一点！
除了用乳冰块之外，融碱时外面也可以坐冷水浴，或者利用冰箱来降温，只要一点点加入碱，充分保证低温，搅拌均匀，奶碱液就还会保持白白的。
维生素：通常乳汁中有脂溶性维生素A、D、E和维生素B2、泛酸、生物素、烟碱酸，这些对碱、热较安定；其中维生素B1、B6、B12、C、叶酸等则不安定。
皂化反应过程会产生高温，较安定的物质不会受到影响，不安定的物质就可能有影响。
所以换句话说，如果做法正确，可以降低不安定物质的影响。
总结以上分析，得到结论是：
1. 有很多人不但用母乳或鲜乳来制皂，甚至用羊奶、酸奶、纳豆、豆浆。原因有：羊奶较补、母乳可以增加免疫力、酸奶有酵母菌和益生菌、纳豆含有纳豆菌等，人们期待它们加入皂里可以对人有帮助！
2. 其实乳类最主要是蛋白质和脂类再皂中对人体有贡献！其他的活性和免疫物质、酵母菌、益生菌、纳豆菌这些物质，只要遇到酸或碱非常敏感，只要有一点点酸碱，就会全部死掉！更不要说制皂时的强碱了！
3. 醣类跟维生素本来就只有微量而已，又被强碱破坏，所以就算有效物质保留下来，亦或是加入药草、天然植物粉、天然精油，皂只是清洁而已，洗澡一洗几分钟就冲掉了，停留皮肤的时间很短。所以真的要保养皮肤，洗完澡擦含有效成分的乳液，才真正有用！
4. 最后剩下的顶多就是脂类和蛋白质在皂里，效果就是比较滋润而已。母乳皂比鲜乳皂滋润是因为，母乳皂的乳脂肪比鲜乳皂的乳脂肪高，所以有母乳皂比鲜乳皂滋润的感觉。其实对于那些不敏感的人是感觉不到多少的。
母乳内的脂肪，根据研究世界各国的统计大约是在3~5%，其中水分占87%，其它的就是各式各样的物质（请参考维基），在这仅有约5%的脂肪中，月桂酸（C12：0）只占约5%，但是菲律宾人比较多约13%，真正较多是棕榈酸（C16：0），全世界大约都是在18%以上。
摘自公众号：爱做手工皂。大连啄木鸟工作室——专业的手工皂和天然护肤品教学、研发、制作和销售机构，开设各级别课程，有创业和开店指导，欢迎搜索、咨询！